Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
баклажан — 1 Штук
сыра моцарелла — 20 Грамм
хлеба — 1 Ломтик
майонеза — 1 Чайная ложка
красного помидора — 2-3 Ломтик
Соль и перец — - По вкусу
растительного масла — 1 Ст. ложка

Количество порций: 1

Рецепт "Сандвичи с жареными баклажанами":

1. Баклажаны помыть, отряхнуть от сырой воды, порезать кружочками по 0,5-1 см толщиной.

2. Кусочки балкажан смазать маслом, посолить, поперчить, выложить на противень и запекать 20 минут при температуре 200 градусов Цельсия.

3. Когда баклажаны станут мягкими, каждый кусочек накрыть ломтиком моцареллы и оставить сыр плавиться в горячей печке еще на несколько минут, выключив огонь сразу после размещения сыра на баклажане.

4. Ломтик хлеба можете оставить как есть или же по желанию подрумянить его в тостере.

5. Хлеб смазать майонезом, сверху выложить помидор и 2-3 кусочка печеного баклажана. Подавать сандвичи сразу же еще теплыми.