Recepty-blyud.ru

Рецепт рататуй, овощного рагу из баклажанов, цуккини и помидоров.

Описание приготовления:
Рататуй – популярное блюдо в Провансе. Может подаваться горячим, холодным или комнатной температуры, как самостоятельное блюдо, как гарнир или как закуска с хлебом или крекерами.

Ингредиенты:
баклажана — 2 Штук
цуккини — 2 Штук
оливкового масла — 1/4 Стакан
луковица — 1 Штук
чеснока — 2 Зубчик
помидора — 3 Штук
петрушки — 2 Ст. ложка
базилика — 2 Ст. ложка
тимьяна — 2 Ст. ложка
Соль и Черный перец — - По вкусу