|
Рецепт баклажаны по-гречески или греческие баклажаны - приготовление вкусной закуски из баклажанов с овощами и зеленью.
Описание приготовления:
Баклажан очищается, после чего нарезается кружочками толщиной около 1 см и панируется в муке. Обжарьте его на части масла. Мелко нашинкуйте зеленый лук, обжарьте его и добавьте рубленый шпинат, зелень петрушки, салат, а также помидор, порезанный дольками. Всю овощную смесь слегка обжарьте на масле, а также поперчите и посолите по вкусу.
Кружочки из баклажанов выкладываются на большое блюдо, или форму, а сверху на ник порционно раскладывается заготовленная овощная смесь. Чтобы распределить ее одинаково, советуем воспользоваться столовой ложкой. Подавать в холодном виде, посыпав зеленью.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски и бутерброды
География кухни: Страны Европы / Греческая
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
пюре томатное — 1 Штук
мука пшеничная — 1 Чайная ложка
лук зеленый — 30 Грамм
масло растительное — 2 Ст. ложка
шпинат — 20 Грамм
листья зеленого салата — 2 Штук
перец сладкий — 1/2 Штук
пучка петрушки — 1/4 Штук
помидор — 1 Штук
перец черный молотый, соль — - По вкусу
Количество порций: 2
|
Овощи 
