Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления фаршированной закуски с овощами и специями.

Описание приготовления:
Тщательно помойте баклажаны, после чего разрежьте каждый из них вдоль, выньте всю мякоть с косточками и наполните их фаршем из баранины, который предварительно был смешан с этой же мякотью. К нему же добавьте соль, перец и мелко рубленый чеснок.

На фаршированные баклажаны уложите помидоры, порезанные кружочками, а поверх посыпьте тертым сыром. Отправляйте блюдо в духовку на 30 минут, где оно и будет запекаться до готовности. Перед тем, как подавать, украсьте фаршированные баклажаны свежей зеленью, лучше петрушкой.


Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски и бутерброды
География кухни: Азиатская, Восточная кухни
Ингредиенты:
баклажаны — 2 Штук
фарш из баранины — 300 Грамм
чеснок — 2 Зубчик
помидоры — 2 Штук
сыр твердый — 40 Грамм
масло сливочное или маргарин — 50 Грамм
перец черный молотый, соль — - По вкусу

Количество порций: 4