|
Рецепт приготовления жареных на гриле баклажанов с приправой из гранатовой патоки, чеснока и мяты.
Описание приготовления:
Разогреть гриль до средне температуры. Смазать баклажаны со всех сторон 2/3 стакана масла и приправить 1 чайной ложкой соли.
Поместить баклажаны на гриле в один слой. Накрыть крышкой и жарить, переворачивая время от времени, до мягкости, около 8 минут.
Пока баклажаны готовятся, взбить вместе гранатовую патоку, лимонный сок, чеснок, мяту, оставшиеся 2 чайные ложки соли, перец и оставшиеся 2/3 стакана масла. Добавить теплые приготовленные баклажаны, перемешать и подавать.
Приготовленные баклажаны можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение 1 недели.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
баклажана — 3 Штук (нарезанных)
оливкового масла — 1 1/3 Чашка
соли — 3 Чайная ложка
гранатовой патоки — 3 Ст. ложка
лимонного сока — 1/3 Стакан
зубчика чеснока — 2 Штук
свежей мяты — 1/3 Стакан
свежемолотого перца — 1/4 Чайная ложка
Количество порций: 6
|
Овощи 
