|
Рецепт приготовления салата из крупы кус-кус, зеленого лука, болгарского перца, кукурузных зерен, черной фасоли и кинзы.
Описание приготовления:
Нарезать зеленый лук и болгарский перец. Довести куриный бульон до кипения в кастрюле и добавить кус-кус. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5 минут. В большой миске взбить оливковое масло, лимонный сок, уксус и тмин. Добавить зеленый лук, болгарский перец перец, кинзу, кукурузу и фасоль. Хорошо перемешать. Перемешать кус-кус вилкой. Добавить в миску с овощами и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
Подавать сразу или поставить в холодильник перед подачей на стол.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Крупы
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Итальянская
Ингредиенты:
крупы кус-кус — 1 Стакан
куриного бульона — 1 1/4 Чашка
оливкового масла — 3 Ст. ложка
сока лайма — 2 Ст. ложка
красного винного уксуса — 1 Чайная ложка
молотого тмина — 1/2 Чайная ложка
зеленого лука — 8 Штук
красный болгарский перец — 1 Штук
кинзы — 1/4 Чашка
кукурузных зерен — 1 Чашка
банки (450 г) черной фасоли — 2 Штук
соль и перец — - По вкусу
Количество порций: 8
|
Овощи 
