|
Рецепт приготовления салата с фасолью, картофелем, помидорами, яйцами, шпинатом, маслинами и зеленью.
Описание приготовления:
В небольшой миске венчиком взбить вместе лимонный сок, горчицу, лук, петрушку, базилик, соль и перец по вкусу. Отложить в сторону.
Положить только что приготовленный картофель в миску, перемешать с 3 столовыми ложками соуса, приправить по вкусу. Отложить в сторону.
Выложить большие листья салата на большом блюде, чтобы они перекрывали друг друга.
В большой миске смешать шпинат с 2 столовыми ложками соуса. Выложить шпинат поверх листьев салата.
Положить фасоль в пустую миску и слегка размять некоторые ложкой. Добавить сельдерей, лимонную цедру, 3 - 4 столовые ложки соуса, приправить по вкусу, перемешать. Выложить массу поверх шпината. Затем положить картофель и ломтики помидоров.
Поместить зеленую фасоль, 2 столовые ложки соуса, соль и перец в миску, перемешать и выложить рядом с картофелем и помидорами. Упорядочить яйца и маслины рядом. Посыпать весь салат с каперсами. Подавать сразу же.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Картофель / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Итальянская
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
лимонного сока — 6 Ст. ложка
горчицы — 1 Чайная ложка
лук — 1 Штук (фарш )
оливкового масла — 3/4 Чашка
петрушки — 3 Ст. ложка
базилика — 3 Ст. ложка
соль и молотый черный перец — - По вкусу
красного картофеля — 450 Грамм
красный листовой салат — 1 Штук
шпината — 150 Грамм
помидора — 2 Штук
зеленой фасоли — 450 Грамм
маслинами — 1/2 Чашка
каперсов — 3 Ст. ложка
белой фасоли — 3 Чашка
сельдерея — 1 Штук (средний стебель )
лимонной цедры — 2 Чайная ложка
яйца — 2 Штук (сваренных вкрутую, разрезанных на 4 части)
Количество порций: 4
|
Овощи 
