|
Рецепт приготовления десерта из дыни и соуса из апельсинового сока и имбиря.
Описание приготовления:
Заполнить большую миску льдом и водой, отложить в сторону.
Поместить апельсиновый сок, сахар и имбирь в небольшую кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Кипятить на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится и сироп не загустеет, около 15 минут.
Снять с огня, вылить сироп в миску, добавить Куантро, перемешать. Поставить миску в чашу со льдом или в холодильник, пока не остынет.
Используя специальные ножи различных размеров, вырезать шарики из медовой и канарской дыни. Положить шарики в миску, добавить 1/2 стакана холодного сиропа и апельсиновую цедру. Перемешать.
Перед подачей выложить ломтики дыни на блюдо. Сверху выложить дынные шарики. Полить сиропом и украсить мятой. Подавать с апельсиновым печеньем, шариками дыни и оставшимся сиропом.
Ингредиенты:
апельсинового сока — 1 Стакан
сахара — 1 Стакан
имбиря — 15 Грамм
Куантро — 2 Ст. ложка
медовая дыня — 1 Штук (разрезанная пополам )
канарская дыня — 1 Штук ( разрезанная пополам)
дыня — 1 Штук (нарезанная ломтиками )
|
Овощи 
