Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления дыни, фаршированной желе из черной смородины.

Описание приготовления:
Залить желатин водой в жаропрочной миске. Дать постоять примерно 5 минут. Установить миску над кастрюлей с кипящей водой и помешивать, пока желатин не растворится, от 2 до 3 минут. Добавить мяту, снять с огня и дать постоять 10 минут. Убрать мяту, выжать жидкость из листьев в желатиновую смесь. Добавить ликер из черной смородины и вылить смесь в форму для желе. Охладить желе 30 минут, затем поставить в холодильник на 15 минут (или на ночь).

Ложкой выложить желе в центр каждой половины дыни. Украсить мятой и сразу подавать.

Ингредиенты:
желатина — 2 1/4 Чайная ложка
воды — 1 1/4 Стакан (холодной)
стеблей мяты — 6 Штук
ликера из черной смородины — 3/4 Стакан
дыни — 2 Штук (маленьких, разрезанные пополам)

Количество порций: 4