|
Рецепт пирожки из картофеля - домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.
Описание приготовления:
Картофель отварите, протрите на терке, пока он горячий, а затем смешайте с яйцом, добавив соль. Свежая капуста тщательно рубится и шинкуется, слегка поджаривается на масле, после чего солится. В нее добавляется сырое яйцо, а также лук, пассерованный на масле, перемешивается.
Квашеная капуста жарится на растительном масле вместе с луком, а после заправляется сахаром по вкусу. Залейте в нее бульон, либо воду, а затем тушите около 30 минут, либо до готовности. Картофель делится на круглые лепешки, в него заворачивается капустный фарш, формуя пирожки. Запанируйте их в муке и жарьте на масле. Подавать в горячем виде со сливочным маслом.
Назначение: На обед / Для детей / На обед / Полдник / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Выпечка / Пироги и пирожки
География кухни: Русская / Республики СССР
Ингредиенты:
картофель — 1,7 Килограмм
яйцо — 2 Штук (для пирожков и для фарша )
мука пшеничная — 25 Грамм
соль — - По вкусу
капуста — 250 Грамм
масло растительное — 100 Грамм
лук репчатый — 50 Грамм
масло сливочное — 90 Грамм
сахар — - По вкусу
Количество порций: 10
|
Овощи 
