Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления жаркого из китайской капусты, тофу, грибов, лука, фасоли и имбиря.

Описание приготовления:
Разрезать тофу пополам, а затем каждую часть на 8 прямоугольников. Охладить по крайней мере 20 минут или поставить в холодильник на ночь. Выложить тофу на плоское блюдо. В миске взбить вместе соевый соус, уксус и кунжутное масло с 1 столовой ложкой воды, залить тофу. Мариновать 5 минут.

Нагреть рапсовое масло в неглубокой сковороде на сильном огне. Готовить заменитель мяса до золотистого цвета, 1- 2 минуты с каждой стороны. Отложить тофу в сторону.

Постоянно помешивая, жарить лук в сковороде на сильном огне до коричневого цвета, 5 минут. Добавить грибы, жарить 2 минуты. Добавить красный перец и стебли китайской капусты, готовить 3 минуты. Так же добавить горох и имбирь, продолжать готовить 1 минуту. Добавить маринад, смесь кукурузного крахмала, зеленую часть китайской капусты и тофу. Нагреть, приправить соевым соусом по желанию. Подавать с ломтиками лайма.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль / Капуста / Лук / Грибы
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Азиатская, Восточная кухни
Ингредиенты:
тофу — 450 Грамм
соевого соуса — 2 Ст. ложка
рисового уксуса — 1 Ст. ложка
кунжутного масла — 1 Чайная ложка
рапсового масла — 1 Ст. ложка
маленьких лука — 2 Ст. ложка
грибов — 270 Грамм
большой красный перец — 1 Штук
китайской капусты — 550 Грамм
фасоли — 100 Грамм
свежего имбиря — 5 Штук
кукурузного крахмала — 1 Чайная ложка (растворенного в 2 чайных ложках холодной воды)

Количество порций: 4