Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
лук-порей — 4 Штук
яйца — 2 Штук
Петрушка — - По вкусу
французский соус (винегрет) — 150 Миллилитр

Количество порций: 4

Рецепт "Лук-порей в соусе":

Нарезать лук-порей по 2 см.

Готовить лук на пару (в скороварке). Около 5-ти минут с момента, когда он начал шипеть. Идея, в том, чтобы сохранить цвет лука-порей.

Яйца сварить, потом мелко покрошить.

Нарезать петрушку.

Смешайте 150 мл французского соуса (винегрет) с рублеными яйцами и зеленью.

Подавать нарезанный лук-порей, желательно теплый, поливают соусом.