Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
зеленых чили — 8 Штук
сыра Монтерей Джек — 1 Чашка
яиц — 5 Штук
молока — 2 Стакан
соль и черный перец — - По вкусу
паприки — 1/2 Чайная ложка
кайенского перца — 1/4 Чайная ложка

Количество порций: 9

Рецепт "Острые перцы в кляре":

1. Предварительно разогреть духовку до 175 градусов. В миске смешать яйца, молоко, соль, перец, паприку и кайенский перец.

2. Разрезать перцы чили вдоль пополам и выложить в один слой в форму для выпекания. Посыпать перцы чили половиной тертого сыра Монтерей Джек.

3. Выложить сверху оставшиеся половинки перцев чили и посыпать их сверху оставшимся сыром. Вылить приготовленную яичную смесь сверху.

4. Поместить форму для выпекания с перцами в большой противень, заполненный водой на 1 см, и запекать перцы от 35 до 45 минут, до готовности. Верхушка должна быть слегка золотистого цвета.

5. Дать немного остыть, большим ножом разрезать запеченные перцы чили на квадраты и сразу же подавать их с теплыми кукурузными лепешками.