Recepty-blyud.ru

Рецепт приготовления перца фаршированного капустой и морковью.

Описание приготовления:
Чтобы изготовить фарш, лук, сельдерей, капуста и морковь шинкуется соломкой, спассеруется на масле, смешивается с луком и охлаждается. С перца срезается верхушка стручка в виде крышечки. Удалите семенной стержень, после чего стручки кладутся на пару минут в кипяток и откидываются на дуршлаг, остывают и наполняются фаршем.

Фаршированный перец кладется в один ряд друг с другом, заливается томатным соком с остатками фарша. Все вместе следует протушить в течение 20 минут. Подавать готовое блюдо, предварительно охладив, а также украсив свежей рубленой зеленью петрушки, либо укропа.

Назначение: На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Перец
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская
Ингредиенты:
перец сладкий — 8 Штук
морковь — 2 Штук
корень сельдерея — 1 Штук
лук репчатый — 2 Штук
капуста белокочанная — 200 Грамм
сок томатный — 1 Стакан
масло растительное — 3 Ст. ложка
зелень — - По вкусу
соль — - По вкусу

Количество порций: 4