Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
помидор — 450 Грамм
клубники — 450 Грамм
луковицы — 1/2 Штук
острого перца — 1/2 Штук
побега кинзы — 2 Штук
чеснока — 2 Зубчик
куриного или овощного бульона — 3/4 Стакан
оливкового масла — 1/4 Стакан
красного винного уксуса — 2-4 Ст. ложка
соли — 1,5 Ст. ложка
Для украшения:маринованные креветки — 4-6 Штук
клубники — 4-6 Штук
побега кинзы — 4-6 Штук

Количество порций: 4-6

Рецепт "Томатно-клубничный гаспачо (холодный суп)":

1. Клубнику переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте пополам.

2. Помидоры переберите, помойте, очистите от черенков, порежьте на дольки.

3. Лук и зелень измельчите на произвольные кусочки.

4. Все ингредиенты поместите в блендер и взбивайте до получения однородного пюре.

5. Эффектнее всего этот холодный суп выглядит не в тарелках, а в креманках, украшенный целой креветкой и ягодой клубники.