Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
помидора — 4 Штук
консервированного тунца — 4 Ст. ложка
помидоров — 400 Грамм (маринованных )
сельдерей — 1 Штук
чеснока — 2 Зубчик
томатного пюре — 1 Ст. ложка
петрушки — 10 Грамм
Соль и Перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Рецепт "Помидор, фаршированный тунцом":

1. Мелко нарезать сельдерей, лук и чеснок. Сложить нарезанные ингредиенты, также маринованные помидоры, томатное пюре и сахар в кастрюлю, перемешать и поставить на слабый огонь. Готовить 30 минут. Помешивать каждые пять минут, чтобы смесь не прилипла ко дну кастрюли. Приправить солью и перцем.

2. Вскипятить воду. Острым ножом сделать надреза на кожу помидоров. Положить помидоры в кипящую воду на 2 минуты. Кожица легко отойдет. Отрезать верхушку (одну треть) помидора.

3. Вырезать серединку каждого помидора острым ножом, чтобы в нее поместилась столовая ложка тунца.

4. Сделать пюре из тунца и положить по ложке в каждый помидор. Когда томатный соус будет готов, полить им каждый из помидоров. Выложить их на противень и поставить на средний гриль на 12 минут.

5. Пока готовятся помидоры, нарезать петрушку. Когда помидоры будут готовы, украсить петрушкой и подать на стол.