Главная Овощи Редис Приправа из редиса и перца
Приправа из редиса и перца PDF Печать E-mail

Рецепт приготовления острой приправы из редиса, черного перца и пеперончини.


Описание приготовления:
В небольшой кастрюле смешать рисовый уксус, сахар, соль, горошины перца и варить на слабом огне, до полного растворения сахара и соли, около 2 минут.

В средней кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить редис и перец, варить в течение 2 минут, пока редис не станет бледнее. Слить воду и поместить овощи в неглубокую посуду. Залить овощи горячей уксусной смесью, дать остыть и поставить в холодильник на 15 минут.
Приготовленная приправа может храниться в плотно закрытой посуде в холодильнике в течение 3 дней.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец / Редис
Блюдо: Соусы и приправы / К мясу / К птице / К рыбе
География кухни: Страны Европы / Итальянская
Ингредиенты:
рисового уксуса — 1/2 Стакан
сахара — 2 Ст. ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
черного перца — 10 Штук (горошин)
редисов — 12 Штук (разрезанных пополам)
пеперончини или маринованных перцев — 4 Штук

Количество порций: 100