Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
куриная грудка — 2 Штук
салат ромэн — 6 Штук
хлеб — 2 Штук (ломтика)
чеснок — 3 Зубчик
сыр пармезан — 85 Грамм (тертый)
оливковое масло — 1/3 Чашка
лимонный сок — 1 Ст. ложка
дижонская горчица — 1/2 Чайная ложка
соус Вустершир — 1 Чайная ложка
пахта — 3 Ст. ложка
соль — 1 Штук
перец — 1 Штук

Количество порций: 3

Рецепт "Салат цезарь с курицей и сухариками":

Хорошо промываем римский салат. Разделяем его на листья. Нарезаем хлеб мелкими кубиками и обжариваем в масле до золотистого цвета. Смешиваем чеснок и соль в пасту, добавляем к сухарикам.

Взбейте 2 зубчика чеснока, горчицу, соус вустершир и пахту в блендере. Добавляем тертый пармезан. Солим и перчим по вкусу. оставляем в сторону. Маринованные куриные грудки обжариваем в сковороде в течении 8-10 минут с каждой стороны. Курочку нарезать тонкими полосками.

Добавляем соус для Цезаря к листьям римского салата.

Добавляем кусочки курицы и сухарики.