Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
белый хлеб — 200 Грамм
курица копченая — 300 Грамм
пучок салата Айсберг — 1 Штук
пармезан — 100 Грамм
яйца — 2 Штук
чеснок — 2 Зубчик
майонез — - По вкусу

Количество порций: 2

Рецепт "Цезарь с сухариками и яйцами":

Нарезать белый хлеб на небольшие кубики в 1 см (без корки). Слегка посушить сухарики в духовке. Раздавить чеснок ступкой или натереть на терке, положить его в масло и дать настояться в течении 15 минут. Убрать чеснок, а масло залить в сковороду. Обжаривать сухарики в раскаленном масле, постоянно помешивая (1,5 - 2 минуты).

Нарезать копченую курочку на кубики такого же размера, что и сухари.

Листья салата хорошенько промыть и подсушить с помощью салфеток, нарвать руками и красиво разложить на блюде. Куриное мясо положить поверх листьев салата.

Заправить салат соусом из майонеза. Смешиваем майонез с 1 раздавленным зубчиком чеснока и небольшим количеством молока. Солим, перчим по вкусу.

Посыпаем салат тертым сыром Пармезан.

Украшаем блюдо четвертинками сваренных вкрутую яиц. Посыпаем сухариками.