Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
сливочное масло — 2 Ст. ложка
оливковое масло — 2 Ст. ложка
хлеб — 500 Грамм
кайенский перец — 1/4 Чайная ложка (молотый)
черный перец — 1/2 Чайная ложка
чеснок — 2 Зубчик
соль — 1 Штук
лимонный сок — 1 Ст. ложка
дижонская горчица — 1/2 Чайная ложка
яйцо — 1 Штук
оливковое масло — 1/2 Стакан
салат ромэйн — 10 Чашка
сыр пармезан — 1 Чашка

Количество порций: 2

Рецепт "Салат Цезарь рецепт классический":

Ингредиенты:

Моем и нарезаем салат Ромэйн (Римский салат).

Обжариваем маленькие кусочки хлеба в смеси оливкового и сливочного масел. Приправить сухарики солью и перцем.

Трем сыр на средней терке. Выкладываем в салатницу: тертый чеснок, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайную ложку перца, лимонный сок, горчицу и яичный желток. Перемешиваем. Добавляем салат, сыр, сухарики и поливаем маслом. Перчим по вкусу.