Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
свекла — 3 Штук
огурцы — 2 Штук
яйца — 2-3 Штук
зеленый лук — 1 Штук
укроп — 1 Штук
кефир — 0,8 Литр
кипяченая вода — 0,5 Литр
сметана — 3 Ст. ложка
соль — 1 Штук (по вкусу)

Количество порций: 2-4

Рецепт "Литовский холодный борщ":

Отварите, а затем остудите свеклу.

Натереть свеклу в большую кастрюлю.

Отварить и нарезать яйца.

Добавить яйца к тертой свекле.

Нарезать огурцы и зеленый лук. Добавить в кастрюлю.

Добавить мелко нарезанный укроп, несколько столовых ложек сметаны. Посолить.

Хорошенько все перемешать.

Залить кефир.

Добавить холодную кипяченую воду. Перемешать.