|
Простой рецепт приготовления закуски из овощей и острого перца.
Описание приготовления:
Нарежьте лук таким образом, чтобы кольца в толщину были около 1-2 см. Что касается сельдерея, то он либо шинкуется соломкой, либо же натирается на достаточно крупной терке. Перец мелко нарежьте, предварительно очистив его от семян и плодоножки.
Возьмите большой сотейник, либо же кастрюлю, куда и следует уложить все имеющиеся у Вас ингредиенты. К ним добавляется лимонный сок, пряности, вода, масло, а также соль. Все очень тщательно перемешивается. Смесь тушится от 7 до 10 минут, после чего снимается с огня и остужается. Не забывайте помешивать время от времени.
При подаче блюдо выкладывается в салатник. Хлеб подавать отдельно.
Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Сельдерей
Блюдо: Закуски и бутерброды
География кухни: Страны Европы / Греческая
Ингредиенты:
лук зеленый — 1 Килограмм
сельдерей — 2 Штук (корня)
перец жгучий зеленый — 1/2 Штук
оливковое масло — 40 Грамм
сок лимона — 1 Штук
вода — 1/4 Стакан
зелень, соль — - По вкусу
Количество порций: 6
|
Овощи 
