Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
Тыква — 500 Грамм (мякоть)
Масло — 80 Грамм
Кукурузная мука — 200 Грамм
Сахар — 150 Грамм
Яйца — 5 Штук
Молоко — 500 Миллилитр
Ром — 50 Миллилитр
Стручок ванили — 1 Миллилитр
Соль — - По вкусу

Количество порций: 8-10

Рецепт "Пирог из тыквы":

Сначала, вам потребуется кукурузная мука. Лучше всего перемолоть кукурузные зёрна в муку самому, а не покупать уже готовую. Просейте её.

Затем, приготовьте тыкву под закрытой крышкой пока она не станет мягкой и сделайте пюре.

В миске смешайте тыквенное пюре и кукурузную муку. Перемешайте.

Затем добавьте яйца. Перемешайте.

Нагрейте молоко и добавьте сахар и стручок ванили, выключите плиту и накройте крышкой, оставьте на ночь (если есть возможность). Затем, добавьте к смеси тыквы и муки. Влейте стакан рома и щепотку соли.

Смажьте маслом форму для выпечки и поместите в холодильник на пару минут. Затем, добавьте в форму 1 ст.л. кукурузной муки и распределите по форме. Влейте тыквенное тесто и запекайте в горячей духовке в течении 1 часа или пока тесто не будет прилипать к лезвию ножа.

Достаньте из духовки и дайте отдохнуть 10 минут.

Подавайте тёплым или холодным, приятного аппетита.