|
Рецепт приготовления жаркого из тыквы, лука, болгарского перца помидоров, бараньего гороха и черной фасоли.
Описание приготовления:
Крупно нарезать лук. Нарезать тыкву и перец на куски. В кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок и жарить, помешивая, до мягкости, от 5 до 7 минут. Добавить тыкву, сладкий перец, порошок чили, соль и перец. Жарить, помешивая, 1 минуту. Добавить 1/2 стакана воды.
Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне, пока овощи не будут готовы, около 7 минут. Добавить помидоры с соком, разминая их ложкой, бараний горох, фасоль, 1/4 чашки кинзы и 1/2 стакана воды. Довести до кипения. Уменьшить огонь, частично накрыть крышкой и варить, пока не загустеет, около 20 минут. Приправить солью и перцем. Добавить оставшуюся кинзу и подавать с ломтиками лайма.
Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Английская
Ингредиенты:
оливкового масла — 1 Ст. ложка
луковица — 1 Штук
чеснока — 3 Зубчик
тыквы — 450 Грамм
красный сладкий перец — 1 Штук
порошка чили — 1/4 Чайная ложка
соль и молотый перец — - По вкусу
банка (400 г) тушеных помидоров в собственном соку — 1 Штук
банка (600 г)бараньего гороха — 1 Штук
банка (600 г) черной фасоли — 1 Штук
кинзы — 1/2 Чашка
Количество порций: 4
|
Овощи 
