Recepty-blyud.ru

Ингредиенты:
слоеное тесто — 200 Грамм
цуккини — 3 Штук
оливковое масло — 2 Ст. ложка
сыр Фета — 200 Грамм
свежие листья мяты — 1 Чашка (горсть)
сливки — 200 Миллилитр
соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 10

Рецепт "Пирог с цуккини,сыром Фета и мятой":

Раскатать тесто в круг, уложить в форму,проколоть по всей площади и поставить в холодильник.

Подготовить цуккини, нарезать на тонкие ломтики

Налить оливковое масло в антипригарную сковороду. Как только масло разогреется, добавить нарезанные кабачки и жарить в течение нескольких минут. Они должны еще быть немного хрустящими. Отставьте в сторону. Если какая-либо жидкость выходит из кабачков, отбросьте их на дуршлаг

Нарезать Фета на мелкие кусочки.

Вымыть 1 горсть свежих листьев мяты , высушить и нарезать.

Залить сливки в миску, добавить нарезанный кубиками сыр фета, соль и перец. Добавить мяту и перемешать.

Разогреть духовку до 220 ° C Достать тесто, выложить на дно цуккини

Залить сливочной смесью сверху. Выпекать 30-40 минут

Можно поставить пирог под гриль на несколько минут в конце до коричневого цвета сверху.