Салат с сёмгой, красной икрой и креветками
Салат с сёмгой, красной икрой и креветками — праздничный, яркий, сочный, является главным украшением стола и любимым угощением на любой праздник. Готовится легко и просто, что делает салат еще привлекательнее. Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро сориентироваться и без проблем подобрать нужный набор продуктов.
С чего начать приготовление салата с сёмгой, красной икрой и креветками? Выбрать главные ингредиенты для салата, это слабосолёная сёмга и красная икра. Сёмгу выбираем самую лучшую, в идеале домашнего соления. В соседстве с икрой, рыбка должна быть высшего качества. Икру лососёвых пород, лучшего всего брать на развес, так как её можно попробовать на вкус. Креветки выбираем средних размеров, в упаковке или на развес. Они служат украшением салата, поэтому количество зависит от вашего вкуса и фантазии. Майонез лучше сразу купить сметанный, он легче и нежнее по вкусу. В этом случае вам уже не нужно добавлять к нему сметану. Остальные продукты очень простые их вы найдете в любом продуктовом магазине.
Ингредиенты:
- Сёмга слабосолёная – 200 гр.
- Креветки с панцирем (средние) – 200 гр.
- Икра красная лососёвая – 50 гр.
- Картофель средний – 4 шт.
- Морковь средняя – 2 шт.
- Яйцо – 3 шт.
- Огурец свежий длинно плодный – 1 шт.
- Майонез – 50 гр.
- Сметана 20% – 50 гр.
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Подготовить продукты для салата. Отварить картофель, морковь, яйца, остудить, очистить. Отварить креветки в подсоленной воде, остудить. Помыть огурец.
- Подготовить ингредиенты для заправки: сметана, майонез.
- Смешать сметану с майонезом.
- Натереть картофель на тёрке. Уложить первым слоем. Можно слегка подсолить.
- Смазать картофельный слой соусом из сметаны и майонеза.
- Яйца натереть на тёрке, уложить на слой картофеля, смазать.
- Морковь натереть на тёрке, уложить на слой яиц.
- Слой моркови промазать.
- Огурцы нарезать соломкой, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.
- Огурцы уложить на слой моркови.
- Смазать соусом из сметаны и майонеза.
- Сёмгу нарезать кубиками, уложить на слой огурцов.
- Смазать слой сёмги.
- Красную икру равномерно распределить по всей поверхности салата. Украсить очищенными креветками на свой вкус.