Шашлык из свинины с лимоном, луком и минеральной водой
Фото: © recepty-blyud.ru
Шашлык из свинины с лимоном, луком и минеральной водой — минимум ингредиентов максимум вкуса. Это простой, быстрый маринад для самого сочного и мягкого шашлыка. Лимонный сок моментально воздействует на свиное мясо, а минеральная вода размягчает мясо и ускоряет процесс маринования. Это отличный вариант для «спонтанного шашлыка», когда нет времени для ожидания. Пошаговый рецепт с фото поможет вам быстро сориентироваться и без проблем подобрать нужный набор продуктов.
Как замариновать шашлык из свинины с лимоном и минералкой? Все очень просто. Покупаем свиное мясо, вырезку, шейку, ошеек, по желанию. Выбираем один лимон и репчатый лук. Минеральная вода подойдет любая, средне-газированная 0,5 литров. Из специй только чёрный перец и соль.
Ингредиенты:
- Свинина вырезка – 1,5 кг.
- Лук репчатый – 2 шт. (крупный).
- Лимон – 1 шт.
- Минеральная вода средне-газированная – 0,5 литров.
- Соль, черный перец по вкусу.
Способ приготовления:
![Мясо сполоснуть, высушить с помощью бумажной салфетки. Почистить лук.]( "Мясо сполоснуть, высушить с помощью бумажной салфетки. Почистить лук.")
Мясо сполоснуть, высушить с помощью бумажной салфетки. Почистить лук.![Мясо порезать на равномерные кусочки.]( "Мясо порезать на равномерные кусочки.")
Мясо порезать на равномерные кусочки.![Лук нарезать кольцами.]( "Лук нарезать кольцами.")
Лук нарезать кольцами.![Половина лимона нарезать полукольцами.]( "Половина лимона нарезать полукольцами.")
Половина лимона нарезать полукольцами.![С другой половины лимона выжать сок. Добавить соль и чёрный перец.]( "С другой половины лимона выжать сок. Добавить соль и чёрный перец.")
С другой половины лимона выжать сок. Добавить соль и чёрный перец.![Залить мясо минеральной водой.]( "Залить мясо минеральной водой.")
Залить мясо минеральной водой.![Хорошо вымешать.]( "Хорошо вымешать.")
Хорошо вымешать.![Покрыть плёнкой, оставить мариноваться на 1-2 часа.]( "Покрыть плёнкой, оставить мариноваться на 1-2 часа.")
Покрыть плёнкой, оставить мариноваться на 1-2 часа.![Насадить мясо на шампур.]( "Насадить мясо на шампур.")
Насадить мясо на шампур.![Пожарить мясо до готовности. Готовый шашлык подавать с различными соусами.]( "Пожарить мясо до готовности. Готовый шашлык подавать с различными соусами.")
Пожарить мясо до готовности. Готовый шашлык подавать с различными соусами.
