Салат с сёмгой, сыром и помидорами

Фото: © recepty-blyud.ru

Слоёный салат с сёмгой сыром и помидорами очень нежный, и лёгкий. Помидоры придают салату сочность, сёмга яркий вкус, сыр обволакивает и связывает все ингредиенты. Салат готовится быстро и просто. Пошаговый рецепт с фото поможет вам легко сориентироваться и без проблем подобрать нужный набор продуктов.
С чего начать приготовление салата с сёмгой сыром и помидорами? Выбрать правильные продукты, подготовить кулинарное кольцо для сборки салата. Главным ингредиентом салата, как ни странно, будут являться помидоры. «Стеклянные» помидоры с толстой кожурой и обильной влагой для салата не подойдут. Все ингредиенты размокнут, и салат потечёт ручьями. Помидоры должны быть сладкие и мясистые. Сыр подойдёт полутвёрдых сортов: Голландский, Литовский, Сваля (Svalia), Гауда, Эдам, и. т. д. Можно поэкспериментировать с сыром Маасдам, он придаст салату сладость и пикантность. Сёмгу можно выбрать слабосолёную или копчёную. В вакуумной упаковке, или домашнего посола. Маслины для украшения, подойдут любые, главное, чтобы они были без косточек. Для заправки можно взять любой густой майонез и сметану 20%.

Ингредиенты:

Сёмга слабосолёная – 200 гр.
Сыр полутвёрдый – 150 гр.
Помидор – 1 шт.
Маслины чёрные – 100 гр.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 50 гр.
Сметана 20% – 50 гр.
Листья салата и веточка зелени для украшения.

Способ приготовления:

Подготовить продукты для салата. Яйца отварить, остудить, почистить. Помидор, салат и зелень помыть. Слить воду с маслин.
Сёмгу нарезать мелкими кусочками.
Яйца мелко порубить.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Помидоры нарезать мелким кубиком.
Смешать майонез и сметану для заправки.
На плоскую тарелку разложить листья салата, установить кулинарное кольцо. Выложить первый слой яиц.
Смазать соусом из сметаны и майонеза.
Выложить слой сыра.
Хорошо промазать соусом.
Выложить слой рыбы.
Смазать соусом.
Выложить помидоры.
Смазать соусом, украсить маслинами и зеленью.
Убрать кулинарное кольцо.